Как сообщает "Интерфакс" со ссылкой на данные федерального центра "Агроэкспорт", Россия в 2025 году экспортировала шампиньонов почти на 10,5 миллиона долларов, что в 1,4 раза больше, чем в 2024 году. В натуральном выражении поставки выросли на 20 процентов, до более 9,4 тысячи тонн. Таким образом, прежний максимум по экспорту шампиньонов, зафиксированный в 2022 году (около 7,9 тысячи тонн на 9,2 миллиона долларов), был обновлен.
Основными импортерами российских шампиньонов в стоимостном выражении стали Белоруссия (почти 6,5 миллиона долларов), Казахстан (около 1,7 миллиона долларов), Грузия (более 600 тысяч долларов), Узбекистан (более 600 тысяч долларов) и Киргизия (около 550 тысяч долларов). Всего в 2025 году Россия поставляла шампиньоны более чем в 45 стран мира.
По данным Росстата, в 2025 году грибоводческие хозяйства РФ вырастили 140,4 тысячи тонн грибов, что на 3,7 процента меньше, чем в 2024 году (145,8 тысячи тонн). Основной объем — 137,6 тысячи тонн — пришелся на сельхозорганизации, остальное — на фермеров. Больше всего грибов выращено в Центральном федеральном округе — 85,6 тысячи тонн, что на 3,7 процента больше, чем годом ранее. Основными видами культивируемых в РФ грибов являются шампиньоны и вешенки.
Российский экспорт шампиньонов демонстрирует уверенный рост на фоне увеличения производственных мощностей и расширения географии поставок. При этом, по данным Росстата, внутреннее производство грибов в 2025 году немного сократилось — до 140,4 тысячи тонн, что делает экспортный прорыв еще более заметным на фоне стагнации отрасли. Основной спрос на российские шампиньоны традиционно формируют страны ближнего зарубежья, и Белоруссия остается ключевым рынком сбыта.
ТКС.РУ
Общение: 