По данным одного из крупных переработчиков мяса, которого цитирует издание, в настоящее время стоимость тушки бройлера первой категории на рынке составляет 138 рублей за килограмм, в то время как годом ранее цена не поднималась выше 92 рублей. Килограмм свинины на кости, в свою очередь, стоит около 138 рублей против 119 рублей в феврале прошлого года.
В Минсельхозе РФ по этому поводу заявили, что из-за перенасыщения рынка в начале 2021 года цены на свинину и мясо птицы упали, поэтому причин повышать закупочные цены у мясопереработчиков нет.
Фонтанка
