Импорт кокосового масла, в частности, масла бабассу сократился на 8,2 процента, достигнув 74,1 тыс. т. Импорт сафлорового, подсолнечного или хлопкового масел, а также их фракций с начала года вырос на 64 процента - до трех тыс. т. Вред пальмового масла не очевиден, но его часто применяют для производства фальсифицированной молочной продукции из-за дешевизны. Заменяя им молочные жиры можно существенно снизить цену.
По данным Россельхознадзора, доля фальсификата составляет 5-10%. Однако по некоторым данным, доля фальсифицированной молочной промышленности в рознице доходит до 20%. Предлагается ввести предупреждение о наличии пальмогового масла на упаковке, как на сигаретах о вреде курения или ограничить его импорт.
Milknews.ru
Общение: 