Также известно, что импорт икры сократился с 8,67 т в 2014 году до 3,5 т в январе—ноябре 2015 года. В Минсельхозе отмечают, что наращивание экспорта стало возможно за счет развития аквакультурного производства осетровых видов рыбы. Вторым благоприятным фактором считают рыночную конъюнктуру, сложившуюся на внешних рынках из-за курсовой разницы.
Как сообщал «Ъ», мировое производство увеличилось в два раза, российское — в три, и в результате за пять лет черная икра подешевела вдвое. Икра, судя по всему, продолжит дешеветь, а российское производство расти — но мировому рынку российское участие уже практически незаметно.
КоммерсантЪ
Общение: 